- Boeuf carottes

       

















Pour 4 à 5 personnes
- 1kg de boeuf ( viande à bourguignon / macreuse.... maigre) coupé en morceau 

- 1kg de carottes 

- 2 oignons 

- 1 gousse d'ail 

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

- 1 cube de bouillon au boeuf 

- poivre 

- persil pour la décoration 

Faire revenir les oignons émincés dans la cuillère à soupe d'huile, lorsque les oignons sont légèrement dorés y ajouter la viande et faire revenir à nouveau ; Eplucher puis couper vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande ; Mélangez et ajouter de l'eau à mi hauteur de la viande ; laisser mijoter ( 1 heure en casserole ou 1/2 heure en cocotte minute . C'est prêt !!!!!!!!!!!!